“ไข่” มักมีความสัมพันธ์กับอาหารเช้าและให้โปรตีนแก่ร่างกาย ไข่ขนาดใหญ่หนึ่งฟอง มีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น 13 ชนิดและโปรตีนคุณภาพสูงทั้งหมด 70 แคลอรี่ และเราก็ปฏิเสธไม่ได้เลยว่า “ไข่” เป็นหนึ่งในตัวเลือกอาหารลำดับต้น ๆ ที่ทุกคนจะเลือกทานกัน ด้วยความที่ใช้เวลาปรุงไม่นาน ทำก็ง่าย ทานกับอะไรก็อร่อย แถมยังอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย โดยเฉพาะโปรตีน
และไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ซึ่งในวันนี้ เรา จะขอพาเพื่อน ๆ ไปเฟ้นหาคู่ที่ใช่ แมทช์อาหารอะไรทานคู่กับไข่จึงจะอิ่มอร่อยได้ประโยชน์ ตามแอดมินไปพบคำตอบพร้อมกันเลยค่า…
- ไข่ x อะโวคาโด (Egg x Avocado)
เรียกได้ว่าคู่นี้เป็นอเวนเจอร์แห่งจักรวาลเฮลธ์ตี้ เพราะว่าอะโวคาโดนั้นเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุกว่า 20 ชนิด มีไขมันชนิดดี น้ำตาลน้อย และมีไฟเบอร์สูง ซึ่งนอกจากจะดีต่อร่างกายแล้ว ยังช่วยให้อิ่มได้นาน เหมาะสำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว สามารถกินคู่กับเมนูไข่ไม่ว่าจะเป็นไข่ดาว หรือออมเล็ตนุ่ม ๆ เหมาะแก่การทำเป็นอาหารเช้าง่าย ๆ ได้เลย เพราะมีวิธีทำที่ง่าย ไม่ซับซ้อน เพียงแค่คว้านเอาเมล็ดอะโวคาโดออกแล้วตอกไข่ใส่เข้าไป แต่ถ้าใครอยากได้โปรตีนจากเนื้อสัตว์เพิ่ม ก็อาจเพิ่มแฮมหรือเบคอนได้ตามชอบ จากนั้นก็นำเข้าเตาอบไม่กี่นาที อาหารมื้อเช้าแสนง่ายก็เสร็จเรียบร้อยพร้อมรับประทานแล้วจ้า
2. ไข่ x ข้าวโอ๊ต (Egg x Oats)
ข้าวโอ๊ต ธัญพืชที่หลายคนรู้จักกันดี เพราะขึ้นชื่อในเรื่องของความมีประโยชน์ทั้งโปรตีน เส้นใยอาหาร รวมถึงวิตามินอี วิตามินบี 1 และสารอาหารที่สำคัญอื่น ๆ อีกมายมาย ทานแล้วอยู่ท้อง จึงเหมาะกับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนักเป็นที่สุดค่ะ ซึ่งข้าวโอ๊ตก็จะคล้าย ๆ กับอะโวคาโดที่สามารถรังสรรค์เป็นอาหารหลากหลายเมนูในช่วงเวลาเร่งรีบ อย่างการใช้ข้าวโอ๊ตแทนข้าวสวย เสิร์ฟพร้อมไข่ดาว ทานแกล้มผักนิดหน่อย แค่นี้ก็อิ่มอร่อยง่ายได้ประโยชน์แล้วค่ะ
3. ไข่ x ควินัว (Egg x Quinoa)
ควินัว ซูเปอร์ฟู้ดสุดเฮลธ์ตี้ที่ให้สัมผัสอันเหนียวหนึบหนับ เคี้ยวเพลินเกินห้ามใจ เป็นพืชตระกูลข้าวลักษณะเป็นเม็ดกลม ๆ มีคุณประโยชน์สูงคล้ายกับข้าวสาลีหรือข้าวบาร์เลย์ ที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ โปรตีน แคลเซียม และแร่ธาตุอื่น ๆ ทั้งยังมีไฟเบอร์มากกว่าข้าวกล้องถึง 2 เท่า รวมถึงไขมันดี และกรดที่จำเป็นต่อร่างกาย ทำเป็นอาหารได้หลายเมนู ไม่ว่าจะใช้แทนข้าวสวยทานคู่กับข้าวเมนูโปรด นำไปตุ๋นกับนมกลายเป็นเมนูโจ๊กทานในมื้อเช้า หรือจะโรยในจานสลัดผักทานคู่กับไข่ก็คลีน ๆ ใครที่กำลังไดเอตอยู่ต้องมีควินัวติดบ้านติดครัวไว้สักหน่อยแล้วล่ะ
4. ไข่ x แซลมอน (Egg x Salmon)
แซลมอน ต้าวปลาส้มอาหารยอดนิยมที่ในยุคนี้ใคร ๆ ก็ชื่นชอบ ด้วยรสชาติที่นุ่ม ๆ ติดมันหน่อย ๆ ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของแซลมอน สามารถเลือกทานแบบสด รมควัน หรือปรุงสุกก็อร่อยได้ไม่ซ้ำแบบ แถมยังให้แคลอรีต่ำ พร้อมเติมสารอาหารให้กับร่างกาย เพราะเป็นทั้งแหล่งโปรตีนชั้นยอด มีวิตามินหลากชนิด อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ให้ประโยชน์ต่อร่างกาย เมื่อของอร่อยอย่างแซลมอน มาปะทะกับของดีอย่างไข่ แอดมินบอกเลยว่ายิ่งทวีความอร่อยที่ได้สุขภาพไปอีกขั้นค่ะ
5. ไข่ x ชาร้อน (Egg x Hot Tea)
ปิดท้ายด้วยซดน้ำให้คล่องคอด้วยชาร้อนที่ทานคู่กับไข่ ซึ่งเซอร์ไพรส์มาก เพราะเป็นส่วนผสมลงตัวที่เข้ากันได้อย่างไม่เชื่อ ด้วยรสชาติที่ขมนิด ๆ ของตัวชาแต่ละชนิด เมื่อทานคู่กับไข่แล้วก็จะช่วยตัดความเลี่ยนมันที่อยู่ในไข่ได้เป็นอย่างดี และสำหรับสรรพคุณของชาร้อนก็มีมากมายเหลือเกิน ทั้งช่วยบูสต์ร่างกายให้สดชื่น กระปรี้กระเปร่า ทั้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ และช่วยผ่อนคลายจากความเครียดได้ทั้งปวงอีกด้วยค่ะ
ไข่ มีประโยชน์ก็จริง แต่ก็ควรเลือกกินให้ถูกโดยเฉพาะกรรมวิธีในการประกอบอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงการทอดด้วยน้ำมันเพราะอาจทำให้ระดับคอเลสตอรอลสูงได้ แทนที่จะได้ประโยชน์ กลับกลายเป็นเกิดโทษ จากการบริโภคไข่แทน และเป็นอย่างไรกันบ้างคะกับการแมทช์ 5 อาหารทานคู่กับไข่ พอจะเป็นไอเดียให้เพื่อนๆ นำไปทำตามหรือต่อยอดกันได้บ้างไหมคะ? หากเพื่อน ๆ คนไหนมีไอเดียแมทช์เมนูไข่กับอาหารอื่น ๆ ก็อย่าลืมมากระซิบบอกนะคะ เผื่อเราจะลองนำไปทำตามกันบ้างค่า
ขอบคุณแหล่งข้อมูล : www.topspicks.tops.co.th
