แนะนำ 3เมนูอร่อยด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน

โควิดกำลังระบาด จะออกไปซื้ออะไรกินที ก็ต้องกังวล ทั้งออกไปไหนก็ลำบาก ไม่ว่าจะเรื่องความสะอาด วัตถุดิบที่เขาใช้ วุ่นวายกันไปหมด เพราะฉะนั้นจะดีกว่าไหม ถ้าเราจะลงมือทำอาหารกินเองเลยที่บ้าน แต่ก็ต้องมากังวลว่า น้ำมันจะกระเด็นไหม ครัวก็ต้องเลอะอีก วันนี้ไม่ต้องกังวลค่ะ เพราะเราจะมาทำอาหารกันด้วย หม้อทอดไร้น้ำมันกัน ทำเอง กินเอง ปลอดภัย สะดวกง่ายๆ ทำได้ทั้งวัน

อย่างที่รู้กันว่า เมนูของทอดต้องใช้น้ำมันเยอะมาก หม้อทอดไร้น้ำมัน ถึงแม้ว่ากระแสจะผ่านไปแล้ว แต่ก็ยังมีคนจำนวนมากที่ยังให้ความสนใจกับหม้อทอดไร้น้ำมัน เนื่องจากราคาไม่ได้แพง จับต้องได้ มีหลากหลายแบรนด์ให้เลือกกัน วันนี้ เรา ขอนำเสนอ 3เมนู ในช่วงที่โควิดกำลังจะกลับมาระบาดใหม่ ไปกับ หม้อทอดไร้น้ำมัน ทั้งอาหารคาว และอาหารหวาน ทำที่บ้านฟิน ๆ กันไปเลยค่ะ

มาดูกันว่า 3 เมนูด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน จะอร่อยขนาดไหน

ขอบคุณภาพจาก: https://pixabay.com/th/users/karsten_madsen-5078745/
  1. หมูสามชั้นทอด

หมูสามชั้น ขึ้นชื่อว่าทอด ในหัวก็ต้องนึกถึงน้ำมันเยิ้ม ๆ ถ้าจะทำเอง ก็ต้องมาระวังว่าน้ำมันจะกระเด็นไหม คงจะวุ่นวายสุดๆ แต่วันนี้เราจะมาทำเมนูนี้ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันกัน หน้าตาจะหน้ากินขนาดไหน ไปดูกันเลยค่ะ

ส่วนผสม ขั้นตอนการทำ

  • หมูสามชั้น 1 กิโลกรัม
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • รสดีเพิ่มความอร่อย 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมกลีบใหญ่ไม่ปลอกเปลือก 6 กลีบ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ

  1. หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นยาวๆ ตามชอบ
  2. นำเครื่องปรุงทั้งหมดหมักใส่หมู หมัก 2-3 ชั่วโมง แต่ถ้ารีบเอามีดกรีดเป็นลวดลายที่เนื้อหมูไม่ต้องลึกมาก แล้วขยำๆ สัก 2 นาที
  3. ใส่หม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งอุณหภูมิ 180 องศา 12 นาที แล้วเอาหมูออกมาพลิกกลับด้าน แล้วเอาเข้าไปทอดต่ออีก 10 นาที ตอนใส่หม้อทอด หมูอย่าใส่ทับกันนะคะ เอาออกมาหั่นใส่จานทานได้เลยจ้า ทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ดหรือน้ำจิ้มแจ่ว
ขอบคุณภาพจาก: https://pixabay.com/th/users/einladung_zum_essen-3625323/
  1. ชีสเค้กหอมๆ นุ่มลิ้นละมุน

สำหรับสายหวาน ชอบกินชีสเค้ก จะไปหาซื้อกินทีก็ราคาแพงอีกบางร้านชิ้นละ 100 กว่าบาท วันนี้ใครที่มีหม้อทอดไร้น้ำมันที่บ้าน สามารถทำเมนูนี้ได้แล้ว ที่สำคัญทำง่ายมาก ๆ เลยค่ะ โอ้ยยยใครชอบหวานๆ แนะนำเลยเมนูนี้

ส่วนผสมขั้นตอนการทำ

  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • ครีมชีส 250 กรัม
  • น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วยตวง
  • แป้งข้าวโพด 10 กรัม
  • กลิ่นนมเนย 1 ช้อนชา
  • วิปปิ้งครีมแบบเหลง 120 กรัม

วิธีการทำ

  1. นำครีมชีสมาตีให้เป็นเนื้อเดียวกับน้ำตาล
  2. จากนั้นใส่ไข่ไก่ แป้งข้าวโพด ตีจนเข้ากัน
  3. ใส่วิปปิ้งครีม และกลิ่นนมเนย
  4. ตีจนส่วนผสมเนียนเข้ากัน เทใส่แม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ จากนั้นนำเข้าหม้อทอดได้เลยค่ะ แล้วก็รอเวลาประมาณ 10 นาที แค่นี้เอง อร่อยมากๆ  
ขอบคุณภาพจาก: https://pixabay.com/th/users/stocksnap-894430/

3. ผักโขมอบชีส ยืดๆ ร้อนๆ

ไหนใครที่ชอบกินผักขมอบชีส ต้องลองเอาเมนูนี้ไปทำกันดูนะคะ ง่ายมาก ๆ ใช้เวลาเพียงแค่ไม่กี่นาที

ส่วนผสมขั้นตอนการทำ

  1. ผักโขม 1 กำ
  2. หอมหัวใหญ่ ครึ่งลูก
  3. ชีส ตามใจชอบ
  4. นม 1 กล่อง
  5. แป่งอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
  6. เกลือ 1 ช้อนชา
  7. พริกไทย ตามใจชอบ
  8. น้ำตาล 2 ช้อนชา
  9. เนยขนาดเล็ก 1 ก้อน

วิธีการทำ

  1. นำผักโขมไปต้มให้สุก แล้วนำมาสับพอหยาบ หั่นหอมหัวใหญ่ให้เป็นลูกเต๋า
  2. นำหอมใหญ่ไปผัดกับเนย ให้เป็นสีใส แล้วนำแฮมลงไปผัดให้หอม
  3. นำผักโขมไปผัดใส่แป้ง แล้วนมสดลงไป ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย น้ำตาล
  4. นำมาใส่ภาชนะแก้ว หรือภาชนะที่จะใช้เข้าหม้อทอดได้ นำชีสมาโรยหน้าตามใจเลย ชอบเยอะใส่เยอะ
  5. นำเข้าหม้ออบ 180• 10 นาที แล้วนำออกมาดูว่า หน้าชีสเกรียมหรือยัง ถ้ายังเพิ่มเป็น 200 องศา พร้อมเสิร์ฟจ้า

เป็นยังไงกันบ้างคะ ใครจะเริ่มทำเมนูไหนก่อนดี สำหรับคนชอบทานของทอดมาก ๆ และมีความกังวลเรื่องน้ำหนัก หม้อทอดไร้น้ำมันเป็นตัวช่วยหนึ่งที่จะช่วยในการลดปริมาณแคลอรี่ในอาหารลงได้ อย่างไรก็ตาม เมื่อเปรียบเทียบในเชิงพลังงานและความเสี่ยงต่อสารก่อมะเร็งที่อาจเกิดขึ้น การนึ่ง ยำ ตุ๋น หรือต้ม ยังคงเป็นวิธีทำอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าการทอด

ขอบคุณแหล่งที่มา: www.sgethai.com

อาหาร

แนะนำ 10 อาหารที่ช่วยบำรุงสุขภาพผิวในช่วงฤดูร้อน

ในช่วงนี้ถึงเมืองไทยจะเข้าสู่หน้าหนาวแล้ว แต่ในช่วงเวลา […]

Read More
อาหาร

“ผัดเปรี้ยวหวานหมู” เมนูที่กินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ 

เมนูผัดเปรี้ยวหวาน เราเชื่อว่าไม่มีใครที่ไม่รู้จักแถมเม […]

Read More
อาหาร

สอนวิธีทำก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นรสเด็ด ให้อร่อย กลมกล่อม

เมนูเส้นที่เป็นเมนูที่ทานได้ทุกวัยหาทานง่าย และถือเป็นเ […]

Read More