แนะนำเมนูหมูๆ ทำง่าย”หมูทอดซอสเปรี้ยวหวาน”

วันนี้เราจะมาว่ากันด้วยเรื่องหมูๆ ไม่ว่าจะทำเมนูอาหารไหน บางเมนูก็จะมีส่วนผสมของเนื้อหมูด้วยเช่นกัน บางทีก็นึกไม่ออกว่าจะทำเมนูไหนทานกันดี แต่ไม่อยากออกจากบ้านไปทานที่ร้าน วันนี้เรามีเมนูหมูๆ มาแนะนำคือ หมูทอดซอสเปรี้ยวหวาน

ด้วยตัวหมูทอดกรอบ ๆ คลุกเคล้าซอสเปรี้ยวหวาน ยิ่งกินกับข้าวสวยร้อน ๆ ยิ่งหยุดไม่อยู่ โดยเราจะนำสันในหมูไปหั่นชิ้นพอดีคำ หมักเครื่องปรุงเล็กน้อย นำไปคลุกกับแป้ง แล้วนำไปทอด ก่อนที่จะนำมาคลุกเคล้ากับซอสเปรี้ยวหวาน ทานคู่กับอะไรก็อร่อย ไปลองทำกันเลยค่ะ

ส่วนผสม

• สันในหมูอนามัย  (1,000 กรัม) (ห่อ) 1 ห่อ
• แป้งทอดกรอบ1/2ถ้วย
• เกลือป่น1ช้อนชา
• พริกไทยป่น (ช้อนชา)1ช้อนชา
• น้ำมันพืช2สำหรับทอดและผัดซอส
• กระเทียมสับ (ช้อนโต๊ะ)1ช้อนโต๊ะ
• สับปะรด (หั่นชิ้นเล็ก)1/2ถ้วย
• หอมใหญ่หั่นเป็นเส้น (หัว)1หัว
• พริกหวานเขียว (หั่นชิ้นเล็ก)1/2ลูก
• พริกหวานแดง (หั่นชิ้นเล็ก)1/2ลูก
• ซอสมะเขือเทศ (ถ้วย)1/2ถ้วย
• น้ำตาลทราย (ช้อนโต๊ะ)1ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว (ช้อนโต๊ะ)1ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ทอดหมู : หั่น สันในหมูคุโรบุตะ ตราซีพี เป็นชิ้นพอดีคำ เตรียมไว้ ผสมแป้งทอดกรอบ เกลือป่น และพริกไทยป่น คนให้เข้ากัน ใส่สันในหมูคุโรบุตะ ตราซีพี ที่หั่นไว้ลงไปชุบแป้งแล้วนำไปทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
2. ผัด : ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงผัดจนหอม ใส่หอมใหญ่ พริกหวานทั้งสองสี และสับปะรด ลงผัดจนสุก ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว และพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่หมูทอดที่พักไว้ ลงผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
3. จัดเสิร์ฟ : ตักใส่จานที่เตรียมไว้ เพียงเท่านี้ก็พร้อมทาน

ส่วนผสมและขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยาก แค่นี้เราก็ได้ หมูทอดซอสเปรี้ยวหวานไว้ทานกับข้าวสวยร้อน แบบจุใจกันแล้ว ลองนำเมนูนี้ไปลองทำกันดูนะค่ะ รับรองอร่อยชัวร์

ขอบคุณแหล่งที่มา: www.cpbrandsite.com