แจกสูตรชูครีมสตรอเบอร์รี่ อร่อย ฟิน ชิ้นเดียวไม่พอ!!

สายคาเฟ่ สายเบเกอรี่ควรต้องลิ้มลองเจ้าขนมชูครีมแสนอร่อย สำหรับตัวชูครีมนั้นมีต้นกำเนิดมากจากประเทศฝรั่งเศส แต่ไม่ได้คนโดยคนฝรั่งน้า จริงๆ แล้วมาจาก ชาวญี่ปุ่นได้นำชูครีมมาจากฝรั่งเศส และพัฒนารสชาติจนเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ในเรื่องของรสชาติที่กลมกล่อม หอมนุ่ม จนปัจจุบันเป็นขนมที่ใช้ทานเป็นของว่างกับชา กาแฟ ตัว ชูครีมจะเป็นขนมที่ได้รับความร้อนถึง2 รอบรอบแรกคือตอนผัดแป้งส่วนรอบที่ 2 คือตอนอบในเตาอบลักษณะของ Choux จะขึ้นฟูเป็นลูกแต่ข้างในจะกลวงเบา  เพื่อที่จะใส่ไส้เข้าไปด้านในนิยมใส่ไส้ได้หลายแบบ วันนี้เรา มีสูตรเด็ด เบเกอรี่ หนาวซ่อนเปรี้ยว ชูครีมสตรอเบอร์รี่ อวบอ้วนอร่อยสุดฟิน ให้เพื่อนได้ลองทำเป็นของขวัญสุดพิเศษในช่วงวันวาเลนไทน์

ช่วงนี้หลายๆ คนคงเห็นว่าเริ่มมี สตรอเบอร์รี่ สดๆ ขายตามแผงผลไม้ในตลาด และในซูเปอร์มาร์เก็ต และสำหรับใครที่อยากเอาสตรอเบอร์รี่มาทำเป็นเมนูพิเศษ หรือ ของขวัญวาเลนไทน์ สำหรับคนพิเศษ ในช่วงเดือนแห่งความรักแบบนี้ วันนี้เรามี สูตรทำ ชูครีมสตรอเบอร์รี่  น่าตาน่ารัก บวกกับรสชาติหวานอมเปรี้ยว บอกเลยว่าอร่อย ฟิน ชิ้นเดียวไม่พอแน่นอนค่า ถ้าอยากรู้แล้วว่าขั้นตอนการทำมีอะไรบ้าง ก็อย่ารอช้าตามเรามาดูกันเลย!

ขอบคุณภาพจาก: https://pixabay.com/th/users/markusspiske-670330/

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมเปลือกชูครีม
  • ส่วนที่ 1
  • เนยสดจืด 70 กรัม
  • น้ำตาล 50 กรัม
  • แป้งเค้กร่อนแล้ว 70 กรัม
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • สีผสมอาหารสีชมพู ในคลิปใช้ สีเจล Wilton (สามารถแต่งกลิ่นสตรอเบอร์รี่เพิ่มเคิมได้)

ส่วนที่ 2

  • น้ำสะอาด 130 กรัม
  • เนยสดจืด 60 กรัม
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • แป้งเค้ก 90 กรัม
  • ไข่ไก่เบอร์ 0 อุณหภูมิห้อง 5-3 ฟอง (ฟองสุดท้ายค่อยๆ ใส่แล้วเช็คแป้งเอาถ้าได้ที่แล้วก็ไม่ต้องใส่หมดนะคะ)

 ส่วนผสมไส้ชูครีม 

  • แดรี่วิปครีม (Dairy Whipping Cream) 300 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม (ชอบหวานเพิ่มได้)
  • สตรอเบอร์รี่สด ล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย
ขอบคุณภาพจาก: https://pixabay.com/th/users/ritae-19628/

วิธีทำ

ไฟอบขึ้นกับเตาของแต่ละคนแล้วก็ขนาดของลูกนะคะ พิมพ์จะแจ้งไว้สำหรับเป็นแนวทางแต่ทุกคนต้องไปปรับเพิ่มตามความเหมาะสมของเตา สำหรับเตาพิมพ์

  1. ก่อนอบให้วอร์มเตาอย่างน้อย 30 นาที คือเปิดไฟไว้เลยตั้งแต่เริ่มทำแป้ง ไฟบนล่างปิดพัดลม 220 องศาเซลเซียส อย่างน้อย 20 นาที
  2. เอาขนมเข้าอบให้ลดไฟลงมาที่ 200 องศาเซลเซียส อบ 10 นาที
  3. ลดไฟเหลือ 180 องศาเซลเซียส อบอีก 20 นาที รวมอบ 30 นาที
  4. ประกอบร่างชูครีม

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ กับ สูตรเบเกอรี่หนาวซ่อนเปรี้ยว ชูครีมสตรอเบอร์รี่ อวบอ้วนอร่อยสุดฟิน รับรองว่าถูกใจคนที่ได้รับอย่างนอนแน่ รสชาติที่ไม่หวานมากจนเกินไป และรสเปรี้ยวของสตรอเบอร์รี่ ที่ให้ความสดชื่น ดีต่อร่างกาย สตรอเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด ตรอเบอร์รี่ยิ่งสดมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมากเท่านั้น ถ้ารับประทานทันทีได้ก็จะดีมาก จะทำให้ได้รับสารอาหารจากสตรอเบอร์รี่มากที่สุด แต่หลายคนยังชอบเข้าใจผิดระหว่าง ชูครีมกับแอแคลร์ ให้จำไว้ว่า ชูกลม แอแท่ง ลองทำชูครีมไปแช่ตู้เย็นก่อนและนำมากินเครื่องดื่มสุดโปรยเพิ่มความฟินนะค่ะ

ขอบคุณแหล่งที่มา: https://food.trueid.net

เบเกอรี่

แจกเมนูลดน้ำหนัก จากผลไม้แก้วมังกรที่อร่อยถูกใจ

ในปัจจุบันนี้ถ้าจะให้พูดถึงเรื่องอาหารหรือ เมนูลดน้ำหนั […]

Read More
เบเกอรี่

2 สูตรทำฟรุตสลัดจากผลไม้ในบ้านเป็นขนมหวาน

ฟรุตสลัด Fruit salad เป็นอีก 1 ผลไม้เชื่อมที่นิยมนำมาใช […]

Read More
เบเกอรี่

แจก 2 สูตรเครปเค้กยอดทำง่าย ไม่ต้องใช้เตาอบ

เครปเค้ก กำลังกลายเป็นขนมหวานที่ได้รับความนิยม เพราะนำเ […]

Read More