วิธีทำ “ขนมครกสิงคโปร์” เนื้อนุ่มหอมอร่อย เมนูอร่อยฟิน

สำหรับขนม หรือเบกอรี่ทุกคนหนใครที่เป็นนักอบขนมเบเกอรี่กันบ้างหรือเพื่อนคนไหนที่กำลังอยากลองเข้าครัวอบขนมเบเกอรี่แสนอร่อย ยกมือหน่อยเร็ว วันนี้เรามีสูตรการทำเบเกอรี่แบง่ายๆ สไตล์โฮมเมด บอกเลยว่าทำง่ายแบสุดๆ ห้ามพลาดการสูตรการทำแบเกอรี่ในบทความนี้กันน้า ทุกคนคงเคยกินขนมครกแบบโบราณที่มีสีขาวข้นของน้ำกะทิ แต่วันนี้เราจะเพื่อนไปทำ ขนมครกสิงคโปร์ คือขนมไทยอีกชนิดที่ใช้แป้งสาลี ไข่ไก่ น้ำตาลทราย ต้มกับใบเตยและกะทิ ซึ่งขนมครกสิงค์โปร์นั้นมีรูปลักษณะที่จำง่ายและสะดุดตาคือรูปดอกไม้มีสีเขียวสดใส วันนี้เรามีสุดยอดเบเกอรี่ กับ แจกสูตร เบเกอรี่ สุดฮิต ขนมครกสิงคโปร์ เนื้อนุ่มหอมอร่อย หากเพื่อนๆทุกคน พร้อมกันแล้วละก็ อย่ารอช้าเลย เราไปเข้าครัวอบขนมเบเกอรรี่กันเลยค่าาาาา

ใครที่กำลังมองหา สูตรขนมสร้างอาชีพ วันนี้เรามีเมนูอร่อยฟินมาฝากกันค่ะ นั่นก็คือ สูตรทำ ขนมครกสิงคโปร์ ใบเตย ซึ่งบอกเลยว่าสูตรนี้หอมมาก เป็นสูตรที่สามารถทำขายได้เลย แถมใครได้ลองก็ต้องติดใจ ในเนื้อสัมผัส กลิ่นหอมๆ ของใบเตย วิธีการทำก็ไม่ยากอย่างที่คิดค่ะ มือใหม่หัดเข้าครัว ก็สามารถลองทำตามกันได้ง่ายๆ รับรองว่าทำขายกำไรต้องปัง! ว่าแล้วก็ตามมาจดสูตรกันเลยค่า

ขอบคุณภาพจาก: https://unsplash.com/@the_modern_life_mrs

สูตรทำ ขนมครกสิงคโปร์ ทำขาย เมนูสร้างอาชีพ

ส่วนผสม ขนมครกสิงคโปร์

  • แป้งมัน 75 กรัม
  • แป้งถั่วเขียว 25 กรัม
  • แป้งเค้ก 185 กรัม
  • กะทิ 250 กรัม
  • น้ำตาล 180 กรัม
  • น้ำมันรำข้าว 55 กรัม
  • ผงฟู 13 กรัม
  • เกลือ 3 กรัม
  • ไข่ไก่เบอร์ 2 3 ฟอง
  • น้ำใบเตย 250 กรัม
  • กลิ่นและ สี ตามชอบ
ขอบคุณภาพจาก: https://unsplash.com/@anetakpawlik

วิธีทำ ขนมครกสิงคโปร์

  1. นำแป้งมัน แป้งถั่วเขียว แป้งเค้ก และผงฟูร่อนรวมกันลงไปในอ่างผสม พักเอาไว้
  2. จากนั้นตีไข่ให้ขึ้นฟู ค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไปทีละน้อย จากนั้นเทน้ำมันรำข้าวลงไป เทให้เป็นสายต่อเนื่อง ตีให้เข้ากัน
  3. เมื่อเข้ากันดีแล้ว ใส่แป้งที่ผสมเอาไว้ลงไปครึ่งเดียวก่อน ใช้ไฟต่ำ เพื่อไม่ไห้แป้งฟุ้งกระจาย ตีแค่พอให้ส่วนผสมเข้ากัน
  4. จากนั้นใส่กะทิ และน้ำใบเตยลงไป ตามด้วยแป้งส่วนที่เหลืออีกครึ่ง ตีผสมให้เข้ากัน สังเกตดูสี หากต้องการกลิ่นที่หอมขึ้น และ สีสันสดใสให้เติมกลิ่น และสีผสมอาหารลงไป แนะนำเป็นสีเขียวแอปเปิ้ล
  5. การยอดแป้งลงในพิมพ์
  6. ควรวอร์มเตาให้ร้อนก่อน จากนั้นเทแป้งลงไป 3 ส่วน 4 ของพิมพ์ จุดสังเกตเมื่อขนมสุกจะฟูขึ้นมา แห้ง ไม่เป็นน้ำ เป็นอันเสร็จ

เป็นอย่างไรกันบ้างค่ะ ก็จบลงไปแล้วน้า กับการเข้าครัวอบเบเกอรี่กับเค้กแสนอร่อย กับ “แจกสูตร เบเกอรี่ สุดฮิต ขนมครกสิงคโปร์ เนื้อนุ่มหอมอร่อย” หวังว่าเพื่อนนักอบขนมจะได้เคล็ดลับการทำเบเกอรี่แบบง่ายๆ ไม่มากก็น้อยนะค่ะ เราบอกแล้วว่าไม่ยุ่งยากเหมือนที่คิดแถมรับรองได้เลยว่าอร่อยแบบสุด หากได้ชิมแล้วจะรู้สึกฟินแบบสุดขีดอย่างแน่นอน นอนกจากนนี้เพื่อนๆครบรับประทานอาหารให้ครบถ้วนตามหลักโภชนการทั้ง 5 หมู่ พักผ่อนให้เพียงในแต่ละวัน ดื่มน้ำให้ได้วันละเยอะตามที่ร่างกายต้องการและหมั่นออกกำลังเป็นประจำสม่ำเสมอนะคะเพื่อนร่างกายที่แข็งแรกนะค่ะ

ขอบคุณแหล่งที่มา : https://food.trueid.net

เบเกอรี่

แจกสูตรชูครีมสตรอเบอร์รี่ อร่อย ฟิน ชิ้นเดียวไม่พอ!!

สายคาเฟ่ สายเบเกอรี่ควรต้องลิ้มลองเจ้าขนมชูครีมแสนอร่อย […]

Read More
เบเกอรี่

แจกสูตรการทำ”ขนมวาฟเฟิล” สไตล์โฮมเมด

สายขนมเบเกอรี่ทั้งหลายอาจจะคุ้นเคยกันดีกับขนมอร่อยๆ อย่ […]

Read More
เบเกอรี่

“พุดดิ้งคาราเมล” ทำง่าย อร่อย วัตถุดิบไม่แพง!!

ถ้าพูดถึงพุดดิ้งหลายคนอาจจะรู้สึกว่าห่างไกลจากคนรักขนมห […]

Read More