มารับมือปัญหาข้อเสื่อมกับอาหาร 11 ชนิดนี้กัน!!

เมื่ออายุมากขึ้นร่างกายก็เสื่อมสภาพตามลงไปด้วย มักจะเจอกับปัญหาสุขภาพยอดฮิตอย่าง โรคข้อเสื่อม เกิดจากวัยที่เพิ่มมากขึ้น และจากการที่กระดูกอ่อนมีการเสื่อมสภาพหรือสึกหรอลงนั่นเอง โรคข้อเสื่อมนี้ส่งผลกระทบต่อการใช้ชีวิตประจำวันเป็นอย่างมากเลยค่ะ ทำให้การเคลื่อนไหวของเราไม่สะดวกเหมือนที่เคย ใครที่กำลังประสบปัญหานี้อยู่ เรามีเคล็ดลับในการรับมือปัญหาข้อเสื่อม ด้วยวิธีเลือกรับประทานอาหารมาฝากค่ะ

โรคข้อเสื่อมเป็นโรคข้ออักเสบที่พบได้มากที่สุดชนิดหนึ่ง มักเกิดกับผู้ที่มีอายุตั้งแต่ 45 ปีขึ้นไป ยิ่งอายุมากขึ้นยิ่งมีโอกาสเป็นโรคนี้มากขึ้นตามไปด้วย โรคนี้มีสาเหตุมาจากการสึกกร่อนของกระดูกอ่อนบริเวณข้อต่อที่เกิดจากการใช้งาน เช่น หัวเข่า สะโพก ข้อต่อกระดูกสันหลัง เป็นต้น ส่งผลให้เกิดความผิดปกติขึ้นบริเวณข้อต่อนั้น ๆ ซึ่งจะทำให้ผู้ป่วยมีอาการได้หลายรูปแบบ เช่น ปวดข้อ ขยับไม่สะดวก ข้อบวม รู้สึกขัด ข้อเข่าโก่ง เป็นต้น โรคข้อเสื่อมสามารถรักษาได้หลายวิธี ทั้งการทานยา การผ่าตัด รวมถึงการกายภาพบำบัด ขึ้นอยู่กับการวินิจฉัยของแพทย์

ขอบคุณภาพจาก : https://pixabay.com/th/users/myriams-fotos-1627417/

1. ผลิตภัณฑ์นม
ผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากนมไม่ว่าจะเป็นนมสด โยเกิร์ต ชีส เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยแคลเซียม และวิตามินดี ซึ่งมีส่วนช่วยบำรุงกระดูกให้แข็งแรง อีกทั้งยังอาจช่วยบรรเทาความเจ็บปวดจากอาการข้อเสื่อมได้อีกด้วย

2. ปลาแซลมอน
ปลาทะเลที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 อย่างปลาแซลมอน ปลาทูน่า หรือปลาซาร์ดีน เป็นกลุ่มอาหารที่ผู้ป่วยโรคข้อเสื่อมควรบริโภคเป็นอย่างยิ่ง เพราะตัวโอเมก้า 3 นั้นมีฤทธิ์ช่วยต้านการอักเสบได้เป็นอย่างดี แต่ใครที่ไม่รับประทานปลา อาจหันไปรับประทานอาหารอย่างอื่นที่มีโอเมก้า 3 แทน เช่น เมล็ดเจีย วอลนัท หรืออาหารเสริมอย่างน้ำมันปลา เป็นต้น

3. พืชตระกูลถั่ว
เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีที่มีคุณค่าทางอาหารสูง ไม่ว่าจะเป็นแคลเซียม แม็กนีเซียม สังกะสี วิตามินอี และไฟเบอร์ นอกจากนี้ พืชตระกูลถั่วยังมี กรดไขมันแอลฟาไลโนเลนิก (ALA) ซึ่งเป็นไขมันไม่อิ่มตัว ถือเป็นไขมันที่มีประโยชน์ ช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายได้เป็นอย่างดี

ขอบคุณภาพจาก : https://pixabay.com/th/users/siala-719262/

4. น้ำมันมะกอก
น้ำมันมะกอกเป็นอาหารอีกชนิดหนึ่งที่ช่วยบรรเทาความเจ็บปวดจากข้ออักเสบได้ เพราะในน้ำมันมะกอกมีสาร Oleoleocanthal ในปริมาณมาก ซึ่งสารชนิดนี้อาจมีคุณสมบัติต้านการอักเสบคล้ายยาในกลุ่ม NSAIDs (ยาบรรเทาอาการอักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์)

5. ผลไม้
ผลไม้หลายชนิดมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีปัญหาข้ออักเสบ เช่น ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ มีสารต้านการอักเสบและช่วยรับมือกับอาการข้ออักเสบได้ นอกจากนี้ ผลไม้ชนิดอื่นอย่างแอลเปิ้ล และทับทิม ก็มีคุณสมบัติช่วยรับมือกับอาการข้ออักเสบได้เช่นเดียวกัน

6. ผักใบเขียวเข้ม
ผักใบสีเขียวเข้มนั้นนอกจากจะอุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารมากมายแล้ว ยังมีสารพฤกษเคมีที่ช่วยจัดการความเครียด สารต้านอนุมูลอิสระ และวิตามินดี ที่ช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ดีขึ้น และช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกัน โดยผักใบสีเขียวเข้มนั้นมีหลายชนิด เช่น ปวยเล้ง คะน้าใบหยัก (เคล) เป็นต้น

7. บร็อคโคลี่
จุดเด่นของบร็อคโคลี่นั้นนอกจากจะมีรสชาติเฉพาะตัวแล้ว ยังมีประโยชน์ซ่อนอยู่อีกมากมาย เช่น วิตามิน เค วิตามินซี ช่วยบำรุงกระดูก นอกจากนี้ อีกหนึ่งประโยชน์ที่สำคัญของบร็อคโคลี่คือ ผักชนิดนี้มีสาร ซัลโฟราเฟน (Sulforaphane) ที่มีการศึกษาวิจัยว่าอาจช่วยชะลออาการข้อเสื่อมได้

8. ธัญพืชเต็มเมล็ด
ธัญพืชเต็มเมล็ดหรือที่หลายคนเรียกว่า “โฮลเกรน (Whole Grains)” นั้นเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการจากธรรมชาติสูงมาก มีวิตามินอี วิตามินบีรวม ใยอาหาร และแร่ธาตุหลากชนิด มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องการเสื่อมสภาพของเซลล์ เสริมสร้างระบบประสาท นอกจากนี้ ยังช่วยให้เซลล์เม็ดเลือดแดงแข็งแรงอีกด้วย

ขอบคุณภาพจาก : https://pixabay.com/th/users/congerdesign-509903/

9. กระเทียม
กระเทียมเป็นผักสวนครัวที่คนไทยรู้จักกันดี ใช้ประกอบอาหารไทยหลายชนิด นอกจากรสชาติอร่อยถูกใจแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย โดยได้มีการศึกษาวิจัยพบว่า ในกระเทียมมีสาร ไดแอลลิลไดซัลไฟด์ (Diallyl Disulfide) ที่อาจมีส่วนช่วยยับยั้งการทำลายกระดูกอ่อนได้

10. ขิงและขมิ้นชัน
ขิงและขมิ้นชันนอกจากจะเป็นพืชผักคู่ครัวไทยแล้ว ยังถือเป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยามากมาย โดยทั้งขิงและขมิ้นชันมีคุณสมบัติต้านการอักเสบภายในร่างกาย จึงมีประโยชน์ต่อผู้ที่มีอาการปวดข้อรวมทั้งปัญหาสุขภาพอื่น ๆ อีกด้วย

11. ชาเขียว
อย่างที่ทราบกันดีว่า ชาเขียวนั้นมีสารอาหารและประโยชน์หลายประการ ที่สำคัญ ในชาเขียวมีสาร โพลีฟีนอล (Polyphenols) ปริมาณมาก ซึ่งสารตัวนี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าสามารถลดการอักเสบและชะลอความเสียหายที่มีต่อกระดูกอ่อนได้

ไม่มีอาหารใดที่จะช่วยทำให้โรคข้อเสื่อมหาย และสามารถกลับมาเป็นแปกติได้ แต่อาหารทั้ง 11 ชนิดที่เรานำมาฝากนี้ เป็นอาหารที่กมีส่วนช่วยในการป้องกันอาการของโรคข้อเสื่อม สามารถช่วยบำรุงกระดูกและข้อให้มีความแข็งแรงได้ดีค่ะ ใครที่กำลังประสบปัญหากับโรคข้อเสื่อมอยู่ตอนนี้ก็อย่าลืมเลือกทานอาหารเหล่านี้ดูนะคะ เพื่อช่วยบรรเทาอาการไม่ให้รุนแรงขึ้นได้ค่ะ

ขอบคุณแหล่งที่มา : www.fascino.co.th