มาทำความรู้จัก 3 ประเภทอาหารเช้าในโรงแรมกันค่ะ

หลายๆ คนคงมีข้อสงสัย กับเมนูอาหารเช้าของทางโรงแรม เวลาไปเที่ยวต่างประเทศ ไหนตอนนี้ใครที่กำลังมีแพลน วางแผนออกไปเที่ยวต่างประเทศกันบ้าง ปัจจุบันตอนนี้สถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิดอาจจะยังไม่ดีขึ้นมาก แต่หลายๆประเทศเริ่มมีการเปิดประเทศให้นักท่องเที่ยวต่างชาติได้ทำการบินไปเที่ยวกันบางแล้วในหลายประเทศ สมัยนี้การที่เราไปเที่ยวต่างประเทศหนึ่งในบริการของทางโรงแรมหรือที่พัก มักจะมีบริการอย่าง Breakfast มาให้เราได้เลือกรับประทานกัน ไม่ว่าจะเป็นการโทรสั่งจองผ่าน room service หรือการที่ทางโรงแรมจะโทรมาสอบถามเราว่าต้องการที่รับประทานอาหารที่ไหนและต้องกรรับประทานอาหารแบบไหน วันนี้เรามีสาระดีๆ ไขข้อสงสัย กับเมนูอาหารเช้าของทางโรงแรม เวลาไปเที่ยวต่างประเทศ

Would you like to order American Breakfast or Continental Breakfast?  (คุณต้องการสั่งอาหารเช้าแบบอเมริกันหรืออาหารเช้าแบบคอนติเนนตัลค่ะ?) เอ่อ…

คำถามนี้คงตอบได้ไม่ยาก สำหรับคนที่เดินทางและได้เข้าพักโรงแรมบ่อยๆ โดยเฉพาะโรงแรมระดับ 4-5 ดาว แต่อาจเป็นปัญหาสำหรับคนที่นานๆพักโรงแรมที ยิ่งเป็นโรงแรมในต่างประเทศก็คงจะงงๆว่าจะเลือกแบบไหนดี จะถามพนักงานมากก็เขิน เดี๋ยวเขาหาว่าเราบ้านนอกเข้ากรุงอีก เพราะปกติแล้วเราจะเจออาหารเช้าแบบบุฟเฟต์กันซะมากกว่า อยากทานอะไรก็เดินไปตักๆเอาเอง

วันนี้เลยเอาข้อมูลอาหารเช้าของโรงแรมแต่ละประเภท มาเล่าสู่กันฟังค่ะ เวลาไปเที่ยวที่ไหนๆหรือไปพักโรงแรมไฮโซจะได้สั่งอาหารที่ตัวเองชอบได้อย่างถูกต้อง หรือเป็นแนวทางสำหรับเจ้าของกิจการโรงแรม-รีสอร์ทได้นำมาปรับใช้กับการบริการอาหารเช้าของโรงแรมเพื่อให้ดูอินเตอร์ขึ้นค่ะ อาหารเช้าในโรงแรมแบบมาตรฐานมีอยู่ 3 ประเภท

ขอบคุณภาพจาก: https://unsplash.com/@the_modern_life_mrs
  1. American Breakfast เรียกย่อๆว่า ABF ชื่อก็บอกอยู่แล้วว่าคืออาหารเช้าแบบอเมริกัน อาหารมื้อนี้จะเป็นอาหารมื้อที่หนักมากเหมือนกัน คือ จะรับประทานอาหารประเภทไข่และเนื้อสัตว์เป็นหลัก ประกอบด้วย
  • เครื่องดื่ม ชากาแฟ น้ำผลไม้ นมสด น้ำดื่ม
  • ผลไม้สด
  • ขนมปังทานกับแยม เนย บางโรงแรมอาจเสิร์ฟมาในจานให้แค่ 2 แผ่นหรือบางแห่งอาจใจดีให้ไปปิ้งทานเองกี่ชิ้นก็ได้ไม่จำกัด อาจมีวัฟเฟิลหรือแพนเค้กให้เลือกด้วย
  • เนื้อสัตว์ หลักๆ ก็จะมีแฮม เบคอน ไส้กรอก ซึ่งทางโรงแรมอาจจะจัดเตรียมมาให้เลย
  • ไข่ จะมีไข่ให้เลือกว่า อยากได้เป็นประเภทไหน ให้เราเลือกได้อย่างใดอย่างหนึ่ง ซึ่งประเภทของไข่จะมีดังนี้
  • ไข่ดาว (Fried Egg) ส่วนใหญ่ไข่แดงจะไม่สุก
  • ไข่ม้วน (Omelet) เป็นไข่ที่ผสมกับเนย มีหอม มีมะเขือเทศ เอาไปม้วนในกระทะเป็นรูปวงรี
  • ไข่คน (Scrambled Egg) ส่วนผสมจะเหมือนกับไข่ม้วน แต่วิธีการทำคือ เอาไปคนในกระทะ ให้มันแตกๆ แทน
  • ไข่น้ำ (Poached Egg) จะเหมือนไข่ลวกปนกับไข่น้ำ วิธีการทำคือ ตอกไข่ใส่น้ำร้อน(ไม่เดือด) และรอให้ไข่ขาวสุก ไข่แดงเยิ้มๆ เหมาะสำหรับคนชอบไข่ดาว แต่ต้องการหลีกเลี่ยงคอลเลสเตอรอลจากน้ำมัน
  • ไข่ต้ม (Boil Egg) อยากได้แบบต้มสุกกี่นาที ก็สามารถบอกพนักงานได้
ขอบคุณภาพจาก: https://unsplash.com/@brookelark
  1. Continental Breakfast เรียกย่อๆว่า CBF คืออาหารเช้าแบบตะวันตกหรือแบบยุโรป จะแตกต่างจากพวกอเมริกันตรงที่ไม่เน้นเนื้อสัตว์และไข่มากนัก แต่จะมีประเภทผลไม้เป็นหลัก โยเกิร์ต นม ชา กาแฟ เป็นอาหารเช้าที่ไม่หนักมาก ประกอบด้วย
  • เครื่องดื่ม ชา กาแฟ นมสม น้ำดื่ม โกโก้ น้ำผลไม้ แต่ส่วนใหญ่จะเน้นที่ชาต่างๆ เช่น Earl Grey ชามะลิ เป็นต้น
  • ขนมปัง มักจะเป็นขนมปังก้อน เช่น ครัวซอง ขนมปังแบบฝรั่งเศส
  • โยเกิร์ต
  • ผลไม้สด เช่น แอปเปิ้ล กีวี ถ้าเป็นแถบเอเชียหรือบ้านเราก็เช่น กล้วย มะละกอ แตงโม
  • ธัญพืชแบบซีเรียล จำพวก ข้าวโพด ถั่ว มอลต์
  • ชีสหั่น เอาไว้ทานกับขนมปัง
ขอบคุณภาพจาก: https://unsplash.com/@inayali
  1. Buffet  (อ่านว่า บุฟเฟต์ เป็นภาษาฝรั่งเศสเขียนแบบอังกฤต) คืออาหารที่ตักทานได้ไม่อั้นตามใจชอบ รายการอาหารก็ตามที่โรงแรมได้จัดไว้ให้ อาหารประเภทนี้น่าจะถูกใจคนไทยอย่างเราๆเป็นที่สุด เพราะอยากทานอะไรก็ได้ที่อยากทาน บางคนไม่ถนัดทานแบบพวกฝรั่ง รู้สึกทานแล้วจะเลี่ยนๆหน่อยเพราะไม่ถูกปากคนไทย แต่การทานอาหารแบบบุฟเฟต์ก็มีธรรมเนียมในการตักนะคะ ควรตักแค่พอดีตัวไม่ควรตักเกินตัว หมดแล้วค่อยลุกเดินมาตักใหม่ค่ะ

อาหารหลักประเภทบุฟเฟต์ ประกอบด้วย

  • เครื่องดื่มต่างๆ ชา กาแฟ น้ำผลไม้สด น้ำดื่ม
  • สลัดผัก
  • อาหารหลัก ประเภทอาหารคาวมีให้เลือกหลากหลายเมนู
  • ขนมปังหลายอย่าง ขนมปังแผ่นสามารถปิ้งได้เองทานได้ไม่จำกัด หรือบางแห่งก็มี ครัวซองต์ ขนมปังโรล แพนเค้ก วัฟเฟิล และอื่นๆ
  • ผลไม้สด มีให้เลือกทานหลายอย่าง

หลังจากอ่านบทความนี้กันแล้ว คงจะไม่มีท่านไหนต้องเจอปัญหาในการสั่งอาหารเช้ากันนะคะ เลือกแบบที่เราชอบค่ะ ABF หรือ CBF แบบไหนก็จัดกันมาได้เลย แต่ถ้าโรงแรมไหนมีอาหารเช้าแบบบุฟเฟต์ก็สบายไป จะได้มีเมนูให้เลือกได้หลากหลายหน่อยเพราะไม่ชอบอาหารสไตล์ฝรั่งที่ทานแล้วรู้สึกเลี่ยนๆไม่ถูกปากคนไทย

เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับสาระความรู้ดีที่เราได้นำมาฝากให้กับอาหารเช้าที่เราได้นำมาให้เพื่อนรู้จักกัน กับเรื่อง ไขข้อสงสัย กับเมนูอาหารเช้าของทางโรงแรม เวลาไปเที่ยวต่างประเทศ หวังว่าจะทำให้เพื่อนๆสามารถเข้าใจเรื่องอาหารเวลาที่ไปท่องเที่ยวในต่างแดน เมื่อมีพนักกงานโทรมาทราบถามว่าเราต้องการจะรับประทานอาหารแบบไหน เพื่อนจะได้รู้และเข้าใจว่าอาหารแต่ละอย่างมีลักษณะแบบไหน นอกจากนี้หากเวลาที่เพื่อนเกิดความลังเลว่าจะเลือกพักที่พักไหนดี ลองดู rervice ของโรงแรมอาจจะช่วยให้เพื่อนๆตัดสินใจเลือกโรงแรมได้ดีมากขึ้นนะค่ะ

ขอบคุณแหล่งที่มา: www.a-lisa.net

อาหาร

ข้อดีและข้อเสียที่ควรรู้ก่อนเริ่มหันมาทานอาหารคลีน

ในยุคนี้เราจะเห็นได้อย่างชัดเจนว่ามีผู้คนมากมายให้ความส […]

Read More
อาหาร

เมนูที่ทำง่าย อร่อย “พาสต้าผัดซอสมะเขือเทศ”

ในวันที่คุณแม่บ้านมีเรื่องรีบร้อนให้ออกจากบ้านแต่เช้าเล […]

Read More
อาหาร

แนะนำ 3 เมนูคีโต ทานอย่างไรได้ประโยชน์!!

ในปัจจุบันนี้เราจะเห็นว่าหลายๆ ท่านหันมาทานเมนูอาหารที่ […]

Read More