ธัญพืช 10 ชนิดที่สามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลในร่างกายได้

อาหารที่เราทานเข้าไปนั้นส่งผลต่อร่างกายของเราอย่างมากค่ะ หากทานอาหารที่ไม่มีประโยชน์ มีไขมันสูง จะส่งผลให้ร่างกายของเรานั้นมีคอเลสเตอรอลที่สูง ทำให้เกิดโรคอื่น ๆ ตามมาได้อย่างมาก ไม่ว่าจะเป็น โรคหัวใจ โรคอ้วน ไขมันในเส้นเลือด และอื่น ๆ อีกมากมายหลายโรคค่ะ วันนี้รามี 10 ธัญพืช ที่จะมาช่วยลดภาวะคอเรสเตอรอลในร่างกายที่จะหาซื้อได้ง่าย ถ้าเราได้กินบ่อย ๆ มันก็ยังทำให้อิ่มสบายท้องทำให้ผิวพรรณของเราดีขึ้นอีกด้วยนะคะ

รู้ไหมคะว่าการได้รับคอเรสเตอรอลมากเกินไปนั้น อาจทำให้เกิดโรคอื่น ๆ ตามมา เช่น โรคหัวใจ โรคอ้วน และไขมันในเส้นเลือด ซึ่งในบทความนี้ ขอแนะนำ “ธัญพืช” ที่จะมาช่วย ลดคอเลสเตอรอล ลดน้ำหนัก สามารถหาทานง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก แถมอิ่มสบายท้อง และยังช่วยให้ผิวพรรณดีขึ้น ช่วยในการขับถ่าย ทำให้มีรูปร่างที่ดีอีกด้วย ในปัจจุบันนี้การเลือกบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพกำลังนิยมมากขึ้น ธัญพืช มีสารอาหาร มีคุณค่าทางอาหาร สามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลในร่างกายได้ ธัญพืชต่าง ๆ อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารสูง มีวิตามิน แร่ธาตุ ไฟโตนิวเตรียนท์ และเส้นใยอาหาร จะมีธัญพืชชนิดไหนบ้างไปดูกันเลย

ขอบคุณภาพจาก : https://pixabay.com/th/users/_alicja_-5975425/

1. ข้าวโพด ( Corn หรือ Maize )
ข้าวโพด เป็น ธัญพืช ที่สามารถช่วยลดระดับไขมันในเลือดและคอเลสเตอรอล เมล็ดช่วยบำรุงปอดและหัวใจ ยอดเกสรเพศเมียและฝอยข้าวโพดใช้เป็นยาแก้เบาหวาน ต้นและเมล็ดช่วยทำให้เจริญอาหาร อีกทั้งน้ำมันข้าวโพดยังอุดมไปด้วยกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัว โดยมีกรดไลโนเลอิก 50% และกรดโอเลอิก 37% ซึ่งกรดไขมันเหล่านี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลให้อยู่ในระดับปกติได้

2. ลูกเดือย (Adlay หรือ Adlay Millet)
ลูกเดือยจัดเป็นธัญพืชที่มีคุณค่าทางอาหารสูง เพราะอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับร่างกาย นอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโนหลายชนิดที่สูงกว่าความต้องตามมาตรฐานขององค์การอนามัยโลกลูกเดือยช่วยแก้เหน็บชา แก้อาการชักกระตุก แก้ร้อนใน กระหายน้ำ ช่วยบำรุงไต ช่วยขับปัสสาวะ รักษากระเพาะและลำไส้ ช่วยลดคอเลสเตอรอลในกระแสเลือดได้อีกด้วย

3. งาดำ ( Black Sesame Seeds ) 
จัดเป็นพืชที่มีคุณประโยชน์มากมาย การรับประทานเป็นอาหารเพื่อสุขภาพควรรับประทานอย่างต่อเนื่องเป็นประจำ จะทำให้ช่วยเสริมสุขภาพของเราให้แข็งแรง งาดำอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุอย่างวิตามินบี 1 บี 2 บี 3 บี 5 บี 6 บี 9 แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส สังกะสี เหล็ก เป็นต้น ช่วยทำให้หัวใจแข็งแรงขึ้นอีกด้วย

ขอบคุณภาพจาก : https://pixabay.com/th/users/pictavio-1923348/

4. ควินัว ( Quinoa ) 
ควินัว อุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญหลากชนิด ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการเมื่อเปรียบเทียบกับธัญพืชที่ผ่านกระบวนการขัดสี และมีโปรตีนสูงแต่มีไขมันต่ำ ช่วยลดระดับไขมันคอเลสเตอรอลรวม ทั้งยังช่วยลดระดับไขมันไตรกลีเซอไรด์และเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดที่ดีจึงเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคไขมันอุดตันเส้นเลือดและโรคหลอดเลือดหัวใจ และมีสารอาหารสำคัญอื่น ๆ เช่น แมงกานีส แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โฟเลต ทองแดง และธาตุเหล็ก เป็นต้น เป็นสารอาหารที่มีประโยชน์ดีต่อสุขภาพ

5. เมล็ดเจีย ( Chia Seeds )
เป็น เมล็ด ธัญพืช ชนิดหนึ่งที่มีขนาดเล็กคล้ายเม็ดแมงลัก โดยสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องผ่านกระบวนการแปรรูป มีรสคล้ายถั่ว เข้ากับอาหารและเครื่องดื่มต่าง ๆ ได้ดี
เมล็ดเจีย อุดมด้วยสารอาหารสำคัญอย่างกรดไขมันจำเป็นนั่นก็คือกรดลิโนเลนิกซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้คอเลสเตอรอลไปสะสมที่ผนังหลอดเลือด บำรุงหัวใจ มีโอเมก้า 3 คาร์โบไฮเดรต โปรตีน เส้นใยอาหาร แคลเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย

6. ข้าวบาร์เลย์ ( barley ) เป็น ธัญพืช ช่วยระบบขับถ่าย ลดเสี่ยงโรคมะเร็ง
มีคุณค่าโภชนาการสูงมาก ทั้งมีประโยชน์ต่อร่างกาย และยังเป็น ธัญพืช เก่าแก่ ช่วยการทำงานของระบบขับถ่าย ช่วยลดไขมัน และช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง ข้าวบาร์เลย์ อุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์ต่อร่างการของเรา เช่น เส้นใยอาหาร โปรตีน คาร์โบไฮเดรต เบต้ากลูแคน เพนโทแซนส์ เซลลูโลส กรดอะมิโนจำเป็น วิตามินบี ธาตุเหล็ก สังกะสี ทองแดง แมกนีเซียม เป็นต้น

7. ข้าวโอ๊ต ( Oat )
ข้าวโอ๊ตเป็นเพียงต้นหญ้าที่ขึ้นแทรกในนาข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ตปลูกกันมากเฉพาะในเขตยุโรปตอนเหนือที่อากาศค่อนข้างหนาวและมีแสงแดดน้อย โดยเฉพาะเยอรมันตอนเหนือ จากการศึกษาวิจัยเรื่องสารอาหารในข้าวโอ๊ต พบว่า ข้าวโอ๊ตมีสารอาหารและเส้นใยที่ช่วยป้องกันโรคภัยได้หลายชนิด

ขอบคุณภาพจาก : https://pixabay.com/th/users/congerdesign-509903/

8. เมล็ดทานตะวัน ( Sunflower Seed )
เมล็ดทานตะวัน อุดมไปด้วยวิตามินอี และกรดไขมันไลโนเลอิค ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ช่วยลดความดันโลหิต จึงช่วยป้องกันโรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ น้ำมันจากเมล็ดทานตะวันมีรสร้อน สามารถช่วยลดระดับไขมันในเส้นเลือดได้

9. เมล็ดฟักทอง ( Pumpkin Seeds )
นิยมนำมาทานเล่นเป็นอาหารว่างสำหรับใครหลาย ๆ คน แต่คุณรู้หรือไม่ว่า เมล็ดฟักทองมีคุณค่าทางสารอาหารมากมาย เช่น วิตามินต่าง ๆ และแร่ธาตุต่าง ๆ โปรตีน แคลเซียม ธาตุเหล็ก เส้นใยอาหาร และยังไม่มีคอเลสเตอรอลอีกด้วย นอกจากนี้ เมล็ดฟักทองช่วยในการลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) ในร่างกายและยังช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) เพียงทานเมล็ดฟักทองอบแห้ง 2-4 ช้อนโต๊ะทุกวัน ก็สามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีได้ เรียกได้ว่าคุณประโยชน์เกินเมล็ดเล็ก ๆ จริง ๆ

10. วอลนัท ( Walnuts )
ถึงแม้ว่าจะเป็นถั่วที่มีหน้าตาแปลกประหลาดแบบนี้แต่กลับมีสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย และเป็นสารสำคัญต่อร่างกายหลากหลายชนิด เช่น วิตามิน เกลือแร่ ใยอาหาร ไขมันดี โอเมก้า 3 และสารต้านอนุมูลอิสระ เป็นต้น และยังเชื่อกันว่า วอลนัท สามารถช่วยป้องกันและรักษาโรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง ไขมันในเลือดสูงได้ และแถมยังช่วยควบคุมน้ำหนักได้อีกด้วย

ธัญพืชทั้ง 10 ชนิดที่เรานำมาฝากในวันนี้ มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากค่ะ นอกจากจะช่วยลดคอเลสเตอรอลในร่างกายของเราแล้ว ยังช่วยในเรื่องของระบบขับถ่าย ช่วยบำรุงผิวพรรณให้ดีขึ้น แล้วยังสามารถหาซื้อทานได้ง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก อิ่มสบายท้อง รูปร่างดีอีกด้วยค่ะ ดีงามขนาดนี้ไม่มีติดบ้านไม่ได้แล้วค่ะ

ขอบคุณแหล่งที่มา : www.boostuplifecenter.com, www.sgethai.com