ชวนทำกุ้งอบวุ้นเส้น ฉบับทำกินเองง่ายๆ ได้ที่บ้าน

เราเป็นคนที่ชอบกิน “กุ้งอบวุ้นเส้น” มาก ๆ ร้านไหนมีขายก็ต้องสั่งทุกที ด้วยความที่ชอบมาก แต่บางทีขี้เกียจออกจากบ้านไปรอคิวนาน เลยต้องหาสูตรกุ้งอบวุ้นเส้นทำเอง ปรับเปลี่ยนจนได้ในแบบที่ชอบ จนมีความหอมเฉพาะตัวของ “กุ้งอบวุ้นเส้น” แม้จะไม่ได้ใช้หม้ออบแบบร้านหรือหม้อดินเผาก็ตาม

และวันนี้เรามีสูตรวิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้นแบบง่าย ๆ มาฝากกันด้วยค่ะ พอทำเสร็จ ก็เก็บเข้า List เมนูอร่อยได้เลย เพราะขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก ปรุงครบ อบต่อได้ในกระทะหรือหม้อใบเดียว ใส่ทุกอย่าง ปิดฝา อบไม่กี่นาทีก็ทานได้เลย สำหรับคนที่ชอบรสแซบ เตรียมน้ำจิ้มซีฟู้ดในแบบที่ชอบไว้ เพิ่มความฟินในการรับประทาน เหมาะเป็นเมนูอร่อยของคนทุกวัย เสิร์ฟเป็นกับแกล้ม ทานวุ้นเส้นจนอิ่มแบบไม่ง้อข้าวก็ยังได้ 

ขอบคุณภาพจาก: https://unsplash.com/@danielklein

ส่วนผสม

  • ซอสหอยนางรม  1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงอาหาร สูตรผัดกลมกล่อม ½ ช้อนโต๊ะ
  • มันหมูแข็ง 3 ชิ้น
  • กุ้งใหญ่ 3 ตัว
  • กระเทียม 3 กลีบใหญ่
  • วุ้นเส้น แช่น้ำ 1 ห่อ
  • รากผักชี 3 ราก
  • ผักชี 1 ต้น
  • ต้นหอม 3 ต้น
  • ขิงแก่ 3 แว่น
  • เม็ดผักชี 1 ช้อนชา
  • พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนชา
  • น้ำมันงา 1 ช้อนชา
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
ขอบคุณภาพจาก: https://pixabay.com/th/users/waratharn-3351728/

วิธีทำ

  1. ทำน้ำซุป โดยเติมน้ำเปล่า 300 มิลลิลิตร และปรุงด้วยซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ และ ซอสปรุงอาหารสูตรผัดกลมกล่อม ½ ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา เสร็จแล้วพักเอาไว้
  2. ตั้งกระทะ ใส่ มันหมู ลงเจียว ใส่รากผักชี พริกไทยบุบพอแตก เม็ดผักชี กระเทียม ขิงหั่นแว่น ตามลงไป และเจียวให้หอม
  3. ใส่กุ้ง ปิดฝาอบพอสุกได้ที่ และใส่ต้นหอมลงไป ตามด้วยวุ้นเส้น และน้ำซุปที่ปรุงรสเอาไว้ พอเส้นสุก ให้ใส่น้ำมันงา และผักชี ปิดไฟ 

* กุ้งอบวุ้นเส้น ควรมีลักษณะแห้ง ไม่แฉะหรือมีน้ำขลุกขลิก

ใช้เวลาเพียงไม่นาน เราก็จะได้ “กุ้งอบวุ้นเส้น” ร้อน ๆ ฉบับทำกินเองง่าย ๆ ได้ที่บ้านแล้วค่ะ ใครที่เป็นมือใหม่ทำตามได้ไม่ยุ่งยากเลยน้า สูตรนี้อร่อยเข้มข้นไม่ต้องไปนั่งรอนานต่อคิวที่ร้าน แถมยังปรับสูตรเองได้ตามใจชอบ ได้กุ้งเน้น ๆ วุ้นเส้นเหนียวนุ่มหนึบหนับ หอมไปถึงปากซอยเลยจ้า ใครไปลองทำตาม วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น แล้วมาบอกกันน้า

ขอบคุณแหล่งข้อมูล : www.nestleprofessional.co.th

อาหาร

แนะนำ 10 อาหารที่ช่วยบำรุงสุขภาพผิวในช่วงฤดูร้อน

ในช่วงนี้ถึงเมืองไทยจะเข้าสู่หน้าหนาวแล้ว แต่ในช่วงเวลา […]

Read More
อาหาร

“ผัดเปรี้ยวหวานหมู” เมนูที่กินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ 

เมนูผัดเปรี้ยวหวาน เราเชื่อว่าไม่มีใครที่ไม่รู้จักแถมเม […]

Read More
อาหาร

สอนวิธีทำก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นรสเด็ด ให้อร่อย กลมกล่อม

เมนูเส้นที่เป็นเมนูที่ทานได้ทุกวัยหาทานง่าย และถือเป็นเ […]

Read More